SHARING PLATES
48 saat mayalandırılmış focaccia ekmeği, özel reçetelerle hazırlanmış 2 farklı varyasyon ile servis edilir
48-hour fermented focaccia bread, served with 2 different variations prepared with special recipes
Adını arancia (Portakal)’dan alan Geleneksel tariflerle kaburga ragu ve mozarella peyniri ile hazırlanmış risotto topu,san marzano domates sos ve acı yağ eşliğinde
Traditional risotto ball named after “arancia” (orange), prepared with beef rib ragù and mozzarella cheese, served with San Marzano tomato sauce and spicy oil
Panelenmiş kemer patlıcan, kiraz domates sos, salamura milas yeşil zeytin, geleneksel İtalyan ekmekleri, Parmigiano Reggiano
Breaded eggplant, cherry tomato sauce, pickled Milas green olives, traditional Italian bread, Parmigiano Reggiano
Asitte kürlenmiş taze karides, ince dilim kırmızı soğan, kapari ve portakal infüzyonu
Citrus-cured fresh shrimp, thinly sliced red onion, capers, and orange infusion
Parmigiano Reggiano, Beyaz trüf yağı, taze baharatlar
Truffle & Parmesan Fries, Parmigiano Reggiano, white truffle oil, fresh herbs
Füme Kaburga, Kekikli Roastbeef, Kuzu Cotto, Füme Antrikot, Parmesan, Ceviz, Kuru Meyve, Acı Bal, Focaccia Ekmeği, Meyve
Smoked Beef Ribs, Roast Beef with Thyme, Lamb Cotto, Smoked Ribeye, Parmesan, Walnuts, Dried Fruits, Hot Honey, House-Baked Focaccia, Seasonal Fresh Fruit
Danish Blue, Parmesan, Gouda, Camambert, Zeytin, Acı Biber Reçeli, Kuru Meyve, Ceviz, Focaccia Ekmeği, Meyve
Danish Blue, Parmesan, Gouda, Camembert, Olives, Hot Pepper Jam, Dried Fruits, Walnuts, House-Baked Focaccia, Seasonal Fresh Fruit
Füme Kaburga, Gouda, Füme Antrikot, Kekikli Roastbeef, Danish, Blue, Parmesan, Zeytin, Acı Biber Reçeli, Acı Bal, Kuru Meyve, İncir - Ceviz, Focaccia Ekmeği, Meyve
Smoked Beef Ribs, Gouda, Smoked Ribeye, Roast Beef with Thyme, Danish Blue, Parmesan, Olives, Hot Pepper Jam, Hot Honey, Dried Fruits, Fresh Figs & Walnuts, House-Baked Focaccia, Seasonal Fresh Fruit
Mozzarella fior di latte peyniri, mevsimin en iyi taze domatesleri, ekstra sızma zeytinyağı, taze çekim karabiber, ege otları yağı eşliğinde
Fior di latte mozzarella, the season’s finest fresh tomatoes, extra virgin olive oil,
freshly cracked black pepper, Aegean herb oil
Körpe roka yaprakları, konfi domates, grana padona peyniri, kızarmış ceviz zest, balzamik vinaigrette sos, portakal segment
Baby rocket leaves, confit tomatoes, Grana Padano cheese, toasted walnut zest, balsamic vinaigrette, orange segments
Puglia bölgesinden %100 manda sütünden üretilmiş mozarella ve kremanın birleşiminden oluşan taze burrata peyniri, konfi domates, mevsim meyveleri, ekstra sızma zeytinyağı
Fresh burrata cheese made from a blend of 100% buffalo mozzarella and cream from the Puglia region, confit tomatoes, seasonal fruits, extra virgin olive oil
Caesar Cardini mirası geleneksel sezar sos, taze marul yaprakları, focaccia kruton ekmeği, grana padano peyniri
Traditional Caesar Cardini dressing, fresh lettuce leaves, focaccia croutons, Grana Padano cheese
Karpuz, Ezine Peyniri, Salatalık, Kırmızı Soğan, Nane Vinegrette
Watermelon, traditional Turkish Ezine cheese, cucumber, red onion, and mint vinaigrette.
PASTA & RISOTTO
Rendelenmiş limon kabuğu ve limon suyu ile hazırlanan krema sos, taze sarımsak, taze çekilmiş karabiber ve Parmigiano Reggiano peyniri
Cream sauce prepared with freshly grated lemon zest and lemon juice, fresh garlic, freshly cracked black pepper, and Parmigiano Reggiano cheese
Otantik roma usulü köy yumurtası ile hazırlanmış ev yapımı taze fettuccine, tereyağı, 12 ay olgunlaştırılmış Grana padano parmesan peyniri, taze çekim karabiber
Homemade fresh fettuccine prepared Roman-style with farm eggs, butter, 12-month aged Grana Padano parmesan, freshly cracked black pepper
8 saat ağır ateşte pişirilmiş ragu bolognese ,taze çekim grana padano peyniri,acılı tereyağ ve taze fesleğen yaprakları
Slow-cooked ragù Bolognese for 8 hours, freshly grated Grana Padano, spicy ollive oil, fresh basil leaves
Orzo, tavuk göğsü, ceviz, mantar mix, krema, kuru domates, straciatella peyniri
Orzo pasta with chicken breast, mixed mushrooms, walnuts, cream, sun-dried tomatoes, and stracciatella cheese
Orzo, pesto sos, dolmalık fıstık, krema, bezelye, stracciatella peyniri
Creamy orzo with Genovese basil pesto, roasted pine nuts, green peas, and stracciatella cheese
Ricotta peyniri, parmireggiano peyniri, taze adaçayı, trüf krem sos, kızarmış kaman cevizi zest
Ricotta cheese, Parmigiano Reggiano cheese, fresh sage, truffle cream sauce, toasted pecan zest.
Kalamar, karides, kum midyesi, taze baharatlar, konfi sarımsak Pinot Grigio şarap, taze biberiye ve kekik
Calamari, shrimp, clams, fresh herbs, confit garlic, Pinot Grigio wine, fresh rosemary, and thyme
Ev yapımı taze gnocchi, körpe ıspanak yaprakları, lime zest, gorgonzola peynir sos, kızarmış kaman cevizi zest
Homemade fresh gnocchi, baby spinach leaves, lime zest, gorgonzola cheese sauce, toasted walnut zest
Truf kreması ile hazırlanmış risotto, marine edilmiş istiridye mantarı ‘vacche rosse ‘parmigiano reggiano peyniri
Creamy truffle risotto, marinated oyster mushrooms, Vacche Rosse Parmigiano Reggiano
Pancar ile zenginleştirilmiş risotto, portakallı kekikli tereyağında sotelenmiş taze karidesler, kavrulmuş ceviz zest ve narenciye
Risotto enriched with beetroot, fresh shrimp sautéed in orange and thyme butter, toasted walnut zest, and citrus notes.
Bolognese sos ile hazırlanmış taze lazanya, san marzano domates sos, grana padano peyniri
Fresh lasagna with Bolognese sauce, San Marzano tomato sauce, Grana Padano cheese
San marzano domates sos, ekstra sızma zeytinyağ, taze mozzarella peyniri, fesleğen yaprakları
San Marzano tomato sauce, extra virgin olive oil, fresh mozzarella, basil leaves
San marzano domates sos, ekstra sızma zeytinyağ, taze suda mozarella peyniri, güneşte kurutulmuş kemer patlıcan, kiraz domates, salamura milas yeşil zeytin, kırmızı soğan
San Marzano tomato sauce, extra virgin olive oil, fresh mozzarella, sun-dried eggplant puree, cherry tomatoes, pickled Milas green olives, red onion
San marzano domates sos, ekstra sızma zeytinyağ, taze mozarella peyniri, sotelenmiş istiridye mantarı, danish blu, kızarmış ceviz rendesi
San Marzano tomato sauce, extra virgin olive oil, fresh mozzarella, sautéed oyster mushrooms, Danish blue cheese, toasted walnut zest
Gorgonzola, parmireggiano, mozarella, ricotta, ekstra sızma zeytinyağı
Gorgonzola, parmigiano reggiano, mozzarella, ricotta, extra virgin olive oil
Konfit sarımsak sos, mozerella peyniri, karamelize soğan, füme antirikot, fesleğen yaprağı
Garlic confit sauce, mozzarella cheese, caramelized onions, smoked ribeye, fresh basil leaves
San marzano domates sos, pesto sos, mozerella peyniri, %100 manda sütü ile üretilmiş taze buratta peyniri, extra sızma zeytin yağı
San Marzano tomato sauce, pesto sauce, mozzarella, fresh burrata made from 100% buffalo milk, extra virgin olive oil
San marzano domates sos, taze mozzarella peyniri, marine edilmiş kırmızı soğan, dana kasap sucuk, dana kaburga füme, körpe roka yaprakları
San Marzano tomato sauce, fresh mozzarella, marinated red onion, artisan beef sausage, smoked beef, baby rocket leaves
San marzano domates sos, mozarella, 10 saat ağır ateşte pişirilmiş dana kaburga, roka, parmigiano reggiano
San Marzano tomato sauce, mozzarella, beef short ribs slow-cooked for 10 hours, rocket leaves, Parmigiano Reggiano
MAIN COURSE
Panelenmiş ince tavuk göğüsü, aromatik domates sos, fırınlanmış mozarella peyniri, körpe roka salatası
Breaded thin chicken breast, aromatic tomato sauce, baked mozzarella cheese, and baby rocket salad
Taze baharatlar ile marine edilmiş enginarlı ızgara süt dana bonfilesi, buğday risotto, acı bal sos, ege otları, mikrofiliz
Grilled milk-fed veal tenderloin marinated with fresh herbs and artichokes, wheat risotto, spicy honey sauce, Aegean herbs, and microgreens.
10 saat ağır ateşte pişirilmiş dana kaburga, tatlı patates püresi, grana padano peyniri ve trüf
Beef short ribs slow-cooked for 10 hours, sweet potato purée, Grana Padano cheese and truffle
Çıtır derili somon, pancarlı risotto, kaparili parmesan sos, taze kekik
Crispy skin salmon, beetroot risotto, parmesan caper sauce, fresh thyme
DESSERTS
Kahlua likörü ile lezzetlendirilmiş kedi dili, mascarpone krema mousse ve “criollo”
Ladyfingers flavoured with Kahlua liqueur, mascarpone mousse, criollo cocoa
Gerçek vanilya çubuğu ile aromalandırılmış limon kremalı panna cotta
Classic panna cotta infused with real vanilla bean, served with a red berry coulis.
Gerçek vanilya çubuğu ile aromalandırılmış limon kremalı panna cotta
Classic panna cotta infused with real vanilla bean, served with a silky lemon cream.
2019
2021
2022
2024
2024
2023
2024
2022
2025
2024
2023
DELLE VENEZIE, ITALY 2023
2024
ITALY 2024
2024
2024
2024
2024
2024
ITALY 2023
2024
2024
2024
ESPRESSO, VODKA, KAHLUA
CIN, CAMPARİ, VERMUT
KUZU KULAĞI, GIN, LIMONCELLO, SWEET & SOUR MIX
KUZU KULAĞI, GIN, ST- GERMAIN, FESLEĞEN SWEET & SOUR MIX
GIN, CARDINAL MELON, SAFARI, SWEET & SOUR MIX
TEKILA, TRIPLE SEC, SWEET & SOUR MIX
TENNESSEE VISKI, TRIPLE SEC, SWEET & SOUR MIX
prosecco, limoncello, soda
prosecco, aperol, soda
ROM, NANE, ESMER ŞEKER, LIME, SODA
RAKI, SAMBUCA, ST GERMAIN, CARDINAL MELON, SWEET&SOUR, FESLEGEN
Lütfen alerjik olduğunuz gıdaları belirtiniz. Fiyatlarımıza KDV dahildir. - Please specify any foods you are allergic to. Prices include VAT.
Web sitesi trafiğini analiz etmek ve web sitesi deneyiminizi optimize etmek amacıyla çerezler kullanıyoruz. Çerez kullanımımızı kabul ettiğinizde, verileriniz tüm diğer kullanıcı verileriyle birlikte derlenir.